HolyBelly Paris's Best Brunch – Brunch Worth Waiting in Line For (and the Secret to Get in Faster)

Holybelly 5 original HB5 restaurant Paris

HolyBelly 5

HolyBelly a des lignes depuis des années, et c'est vraiment un témoignage du fait qu'ils font de la nourriture de brunch incroyablement satisfaisante.

En plus de ce prix de brunch qui vaut la peine de traverser la ville, ils ont un service amical et efficace, un excellent café fin (pas toujours donné), et tout est fait dans un joli espace.

Holybelly 5 original HB5 restaurant Paris

C'est toutes les bases du brunch dont nous rêvons. Le truc, c'est qu'ils font un effort supplémentaire – ce n'est pas seulement un œuf ou une crêpe. Ils ont fait ressortir leurs plats avec des touches créatives et des ingrédients de qualité.

Pièce A, mon plat préféré pour le petit-déjeuner de tous les temps:

La pile savoureuse

Oh, seigneur. (Fans auto). Décomposons cela.

Tout d'abord, ils font une bonne crêpe. Je suis allé dans des endroits à Paris qui ont "pancake" dans le nom, pour pleurer à haute voix, et ils font une crêpe merdique. Ce sont légers et moelleux et la quantité parfaite de douceur.

Mais dans ce plat, oh dans ce plat. C’est deux crêpes, deux œufs sur le plat, du bacon, une touche de sirop d’érable et une grosse tranche de BEURRE DE BOURBON. Et c'est ce qui fait vraiment ça. Cette rivière de lave de beurre Bourbon coulant sur les crêpes chaudes fumantes.

De plus, je soupçonne qu'ils peuvent verser une petite cuillerée de graisse de bacon sur les œufs frits et / ou les crêpes, et j'imagine que c'est aussi ce qui le rend si phénoménal. Juste une supposition.

Pain Pain des Amis grillé de la boulangerie Du Pain et des Idées

Si vous êtes une personne qui aime le combo salé / sucré, mais plus du côté salé, ne manquez pas ce plat. J'en rêve. Sinon, ils ont une pile douce, une pile normale et un tas d'autres combinaisons d'oeufs et de côtés pour répondre à tous vos caprices de brunch.

Jeu de café HolyBelly

Les boissons à base d'expresso sont parfaitement faites (hey-o, blanc plat), et elles ont aussi un excellent café goutte à goutte.

Café Holybelly plat blanc

J'ai opté pour le blanc plat mentionné précédemment, suivi de l'égouttement (noir), et c'était le combo parfait. Parfois, je me sens comme une boisson laiteuse veloutée, mais la plupart du temps, je veux juste du café noir droit, et aujourd'hui, j'avais besoin des deux. Tous vos rêves peuvent devenir réalité ici.

Holybelly 5 original HB5 restaurant Paris

Voici le goutte à goutte, se cachant derrière un premier plan bizarre à l'aspect artistique de bacon flou, mais vraiment, j'essayais juste de prendre une photo de la tasse tout en maintenant mon appareil photo devant mon estomac, afin d'éviter de faire une photo complète tirer au brunch. Ils ont des tasses mignonnes.

Il y a deux mises en garde qui viennent avec Holy Belly 5, et une méga astuce secrète.

HolyBelly Caveat 1:

Il y a toujours une ligne.

Holybelly 5 original HB5 restaurant Paris

Certes, même pour une ligne super longue, ça va assez vite.

Le samedi aux heures de grande écoute, vous devrez probablement attendre de 35 à 45 minutes. Le dimanche 45 minutes à plus d'une heure si vous n'y arrivez pas tôt lors de leur première ouverture. Les autres jours de la semaine, moins de 30 minutes.

Si vous y arrivez lors de leur première ouverture, vous pouvez probablement y entrer. C'est juste que la plupart d'entre nous les brunchs paresseux veulent avoir une bonne nuit de sommeil, puis trébucher lentement vers HolyBelly 5 à 11h ou 14h, comme nous le souhaitons. Si vous êtes un lève-tôt, vous irez probablement bien. (Je ne sais pas, étant l'oiseau le plus ancien qui ait jamais existé).

HolyBelly Caveat 2:

Si vous êtes du type brunch qui veut rester à la table pendant 3-4 heures (c'est compréhensible), HolyBelly 5 n'est peut-être pas votre place.

Holybelly 5 Paris

Ils ont un million de personnes qui attendent à l'extérieur, alors même si vous ne vous sentirez pas pressé de manger votre nourriture, ils ont des gens affamés qui attendent avec impatience d'être assis, donc vous ne pouvez pas simplement passer du temps toute la journée.

Pour la plupart des visiteurs au moins, ce sera efficace et merveilleux et beaucoup de temps. Et vous avez des choses à faire, de toute façon, et vous ne pouvez pas passer votre journée glorieuse à Paris à manger un brunch.

Astuce HB5 Secret Mega:

Si vous êtes un dîner en solo, vous pouvez basculer jusqu'à cette ligne, attendre jusqu'à ce que quelqu'un écrive la taille des soirées et vous informe du temps d'attente approximatif.

Ensuite, lorsque vous dites «partie d'un», vous pourriez être transporté instantanément à un comptoir à l'arrière donnant sur la cuisine qui a quelques sièges individuels pour les dîners en solo.

Je suis allé seul, et j'ai été comme par magie passé au bout d'une attente de 45 minutes pour une gratification instantanée de brunch, comme une sorte d'invité VIP.

Les avantages attendent les courageux mangeurs de crêpes en solo.

HolyBelly 5

Adresse: 5 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, France

Ouvert: tous les jours de 9h à 17h

Pas de réservations

Site Web HB

Remarque: HB19 est leur endroit fraîchement ouvert situé dans l'espace HolyBelly d'origine au 19 Lucien Sampaix. Il n'y a pas de crêpes ici et c'est plus axé sur le déjeuner. Et délicieux.

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